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多糖分離純化的基本方法

更新時間:2015-12-09      點(diǎn)擊次數(shù):3790

多聚糖(polysaccharide),簡稱多糖,常由一百個以上甚至幾千個單糖基通過糖苷鍵連接而成的,其性質(zhì)已大不同于單糖,如甜味和強(qiáng)的還原性已經(jīng)消失,廣泛存在于動物細(xì)胞膜和植物、微生物的細(xì)胞壁中,是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一,與生命功能的維持密切相關(guān)。近年來,大量研究表明多糖除了有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤作用、抗氧化、抗衰老、消化系統(tǒng)保護(hù)作用的生物學(xué)效應(yīng)外,還有抗菌、抗病毒、降血糖、降血脂、抗輻射、抗凝血等作用。 

    1、基本原則      

     在不破壞多糖活性的前提下進(jìn)行多糖的分離純化。盡量不引入新的雜質(zhì),或引入的新雜志易于除去,如小分子鹽類可經(jīng)過透析作用除去,銨根離子可通過加熱揮發(fā)除去等[1]。

    

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